Brownie américain
Ici avec une boule de sorbet au citron
Pour 4 personnes (large) :
- 90g de beurre
- 90g de farine
- 200g de sucre
- 150g de chocolat noir pâtissier
- 2 œufs
- 75g de noix/noisettes/amandes en morceaux (ou bien, en poudre) (ou bien, pas en morceaux du tout) (c'est un peu la liberté totale)
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant tout le temps.
- Verser et mélanger farine, sucre et œufs dans un saladier, y rajouter le mélange chocolat/beurre, bien mélanger.
- Rajouter les fruits à coque, mélanger doucement pour bien les répartir.
- Beurrer et fariner un moule à gâteau, y verser la préparation, mettre au four une vingtaine de minutes en vérifiant la cuisson.
- Laisser refroidir et déguster.
Remarque : Ne pas hésiter à le sortir "trop tôt" du four, il durcit en refroidissant (owi).
Variante : Vu que c'est quand même un dessert de gros sac (vise un peu la quantité de sucre), ça passe bien avec une boule de glace à la vanille.
Variante 2 : Pour faire une jolie déco, on peut préparer un peu plus de noix et les mettre sur le dessus du gâteau juste avant d'enfourner.