Poulet butternut

Pour 4 personnes :

• Quatre belles cuisses de poulet
• Une grosse courge butternut ("doubeurre" de son joli nom français)
• Deux cuillères à soupe de sirop d'érable
• Deux gousses d'ail
• (Facultatif) Un peu de thym ou de romarin
• Sel, poivre, huile d'olive

1. Éplucher la courbe et la couper en grosses demi-tranches (de deux centimètres d'épaisseur environ). Faire préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et presser l'ail. Le mélanger avec le sirop d'érable, et pas mal d'huile d'olive.
3. Huiler un plat à four. Y déposer le poulet et les courges, et disposer la sauce sur le dessus (possiblement avec le thym/romarin).
4. Faire cuire trois quarts d'heure en remélangeant un peu à mi-cuisson. Déguster chaud.