Guacamole

Pour 3-4 :

• Deux avocats bien mûrs
• Deux échalotes, ou un petit oignon
• Le jus d'un citron vert
• Une cuillère à café de cumin
• Quelques gouttes de tabasco
• (Facultatif) une petite tomate

1. Si on a envie de mettre un peu de tomate, l'éplucher, l'épépiner, et la couper en petits bouts dans un bol.
2. Mélanger tout le reste dans le bol, en mettant le tabasco à la fin en goûtant au fur et à mesure pour que ça soit épicé comme on le souhaite.