Oranges givrées crémeuses

Pour 5 oranges givrées (et un peu de glace en plus) :

• Cinq oranges
• Un citron
• 50g de sucre en poudre
• 200mL de crème fraîche

1. Couper un chapeau sur chacune des oranges. Retirer la pulpe, les évider complètement (avec un couteau et une grande cuillère) et mettre les peaux au congélateur.
2. Rajouter un citron évidé, mixer le tout et le passer au chinois.
3. Ajouter le sucre en poudre, mélanger, et mettre au frigo quelques heures.
4. Mettre la crème dans un petit saladier et la mettre au congélateur pour la refroidir (vingt minutes environ).
5. Faire monter la crème en chantilly (dans le saladier refroidi), ajouter aux oranges, mélanger et passer à la sorbetière une bonne demi-heure.
6. Remplir les oranges et les remettre au congélateur quelques heures avant de servir.