Oi muchim
Pour 2-3 personnes :
- Un concombre
- Un petit oignon frais
- Une gousse d'ail
- Une grosse cuillère à café de sucre
- Une cuillère à café rase de sel
- Une cuillère à soupe de vinaigre
- Une cuillère à soupe d'huile de sésame
- Une cuillère à soupe de gochugaru (le piment coréen pas trop fort, en flocons)
- (Facultatif) Une cuillère à café de graines de sésame
- Laver ou éplucher le concombre, le couper en tranches assez fines.
- Laver et couper l'oignon frais (y compris le vert) en tranches, éplucher et couper l'ail en bouts super fins.
- Mélanger tous les ingrédients (sauf le concombre) dans un petit bol pour que ça fasse une belle sauce.
- Verser la sauce sur les concombres, mélanger doucement, déguster immédiatement.