Matcha glacé
Pour un litre de matcha :
- Une bonne cuillère à soupe de matcha
- Une trentaine de glaçons
- (facultatif) Un trait de jus de citron vert
- (facultatif) Une cuillère à soupe de sirog d'agave, ou de miel, ou de sucre
- De l'eau
- Tout mélanger dans un truc que l'on peut secouer (shaker, bouteille thermos), en mettant l'eau en dernier pour faire en sorte de ne pas remplir totalement le truc utilisé.
- Secouer vigoureusement (après avoir servi la bouteille). Si on ne sert pas immédiatement, secouer encore un coup avant de servir.
Remarque : le matcha, c'est amer, donc prévoir de proposer aux invité-e-s de compléter avec un peu d'eau fraîche, de glaçons et/ou de sucre. C'est pas beaucoup plus blasphématoire que faire un matcha glacé en premier lieu.