Kouign-amann

Kouign-amann

Beurre disposé sur du papier sulfurisé

Plaque de beurre dans du papier sulfurisé plié

Une fois le papier sulfurisé replié et le beurre aplati

Pâte en croix avec une plaque de beurre au centre de la croix, recouverte de sucre

Pâte avant feuilletage

Bandes de pâte feuilletée sucrée enroulées au fond d'un plat à four

Bandes de pâte enroulées après feuilletage

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