Clafoutis aux pommes

Pour 4 personnes :

• 6 pommes
• 100g de farine
• 100g de sucre
• Un sachet de sucre vanillé
• Un sachet de levure chimique
• 4 œufs
• 25cl de lait
• 60g de beurre
• Une cuillère à soupe de rhum

1. Préchauffer le four à 210°C, beurrer un plat à four.
2. Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes, et pendant ce temps, mélanger farine, levure, sucre et sucre vanillé dans un saladier.
3. Battre les œufs en omelette avec le beurre fondu et le rhum. Les verser dans le saladier, mélanger.
4. Verser progressivement le lait en remuant au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Peler les pommes, les couper en gros morceaux. Les mettre dans le moule équitablement, verser la pâte dessus, enfourner 45 minutes (jusqu'à ce que la pâte dore légèrement).