Infusion aux épices
Pour deux grosses tasses :
- Six feuilles de sauge fraîche, ou deux cuillères à café de sauge séchée
- Quatre clous de girofle
- Deux centimètres de bâton de cannelle
- Deux centimètres de gingembre fraîche
- Une cuillère à soupe généreuse de miel
- Un citron
- Une pincée de piment en poudre
- Faire bouillir de l'eau (un peu plus d'un demi-litre).
- Récupérer le jus du citron, laver le gingembre et le couper en petits bouts (pas besoin de l'éplucher)
- Tout mélanger dans une casserole, faire infuser une bonne dizaine de minutes en maintenant la casserole chaude (à feu doux), filtrer avant de servir.
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