Salade de chou

Pour 6 personnes :

  1. Enlever les feuilles extérieures des chous, et les émincer finement. Éplucher et râper la carotte.
  2. Mélanger tous les autres ingrédients vigoureusement, verser sur le chou, bien mélanger.
  3. Laisser reposer une petite demi-heure pour que ça s'imprègne bien. On peut aussi laisser au frigo pendant une nuit, du moment que l'on sort la salade un peu avant dégustation pour qu'elle ne soit pas froide.

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