Purée de navets

Pour un accompagnement pour 5-6 personnes :

• 750g de navets
• 500g de patates
• Un verre de lait, ou de lait végétal
• Une cuillère à soupe de curcuma
• Une cuillère à café de muscade
• Sel, poivre

1. Éplucher les navets, les couper en morceaux, et les faire cuire une bonne heure à la vapeur.
2. Faire de même avec les patates, en les ajoutant dans la même casserole (elles mettent un peu moins de temps à cuire).
3. Quand les légumes sont bien mous, ajouter le lait, les épices, un peu de sel et de poivre, et écraser grossièrement au presse-purée ou à la fourchette. Servir chaud.

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