Nappage au chocolat

Gâteau aux amandes, avec un glaçage au chocolat et amandes effilées

Ici sur un [gâteau aux amandes](GateauAuxAmandes.html)

Pour recouvrir, disons, une bûche :

  1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre (au bain-marie, par exemple). Laisser tiédir, et ajouter la crème fraîche en remuant.
  2. Bah, heu, c'est tout. Recouvrir le machin qu'on veut recouvrir avec une spatule pendant que c'est tiède, par exemple, et laisser refroidir à l'air ou au frigo pour que ça se solidifie.

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