Chou rouge doux en cuisson lente

Ici avec du civet de cerf et de la purée de pommes de terre

Pour 8 personnes (en accompagnement):

• Un chou rouge
• Deux belles pommes
• Quatre oignons
• Trois cuillères à soupe de cassonade
• 100mL de vinaigre de cidre
• 50g de beurre
• Sel

1. Laver et émincer le chou rouge, les pommes et les oignons.
2. Tout mettre dans une mijoteuse avec un grand verre d'eau.
3. Faire cuire le tout environ 8 heures à feu doux.

Retour à la liste des recettes