Cake au citron

Pour un cake (~8 parts) :

  1. Faire fondre le beurre. Laver le citron, et si on a pas de citrons confits, récupérer son zeste. Si on a des citrons confits, les couper en petits bouts. Le presser pour récupérer le jus.
  2. Faire préchauffer le four à 180°C. Mélanger farine, sucre, levure, ajouter les œufs un par un, puis le beurre fondu, et les morceaux et jus de citron.
  3. Beurrer un moule à cake, verser le mélange dedans, faire cuire environ 40 minutes (jusqu'à ce qu'un couteau planté dedans ressorte sec).

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