Brownie américain

Ici avec une boule de [sorbet au citron](CitronsGivres.html)

Pour 4 personnes (large) :

• 90g de beurre
• 90g de farine
• 200g de sucre
• 150g de chocolat noir pâtissier
• 2 œufs
• 75g de noix/noisettes/amandes en morceaux (ou bien, en poudre) (ou bien, pas en morceaux du tout) (c'est un peu la liberté totale)

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant tout le temps.
3. Verser et mélanger farine, sucre et œufs dans un saladier, y rajouter le mélange chocolat/beurre, bien mélanger.
4. Rajouter les fruits à coque, mélanger doucement pour bien les répartir.
5. Beurrer et fariner un moule à gâteau, y verser la préparation, mettre au four une vingtaine de minutes en vérifiant la cuisson.
6. Laisser refroidir et déguster.

Remarque : Ne pas hésiter à le sortir "trop tôt" du four, il durcit en refroidissant (owi).

Variante : Vu que c'est quand même un dessert de gros sac (vise un peu la quantité de sucre), ça passe bien avec une boule de glace à la vanille.

Variante 2 : Pour faire une jolie déco, on peut préparer un peu plus de noix et les mettre sur le dessus du gâteau juste avant d'enfourner.

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