Curry de courgettes

Pour 2 personnes :

  1. Émincer l'oignon, le faire revenir 5 minutes dans de l'huile d'olive.
  2. Ajouter les courgettes lavées, épluchées à moitié et coupées en rondelles. Saler, rajouter les épices.
  3. Faire cuire trois quarts d'heure à feu doux et à couvert, en remuant de temps en temps.

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