Tarte au chocolat

Pour une quantité de gros sac (non, sérieux, c'est bourratif, tu nourris une dizaine de personnes avec ça) :

  1. Mélanger les œufs, la farine et le sucre. Faire préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
  2. Faire cuire chocolat et beurre ensemble très doucement, sans faire bouillir le mélange. Cette précision est importante. Elle est en majuscules dans la recette originale, mais les majuscules ça donne l'impression que ton interlocuteur est en train de crier donc j'en ai pas mis. Mais le cœur y est. Ne fais pas bouillir le mélange.
  3. Incorporer le chocolat à la pâte, mélanger au fouet électrique. Si t'as pas de fouet électrique, mélange doucement et patiemment. Souffre, ça t'apprendra à ne pas avoir de fouet électrique. Le mélange ne doit présenter aucun grumeau.
  4. Disposer le mélange sur une feuille de papier sulfurisé beurrée, enfourner pendant 20 à 25 minutes. Lorsqu'on observe des bulles dans la pâte au cours de la cuisson, il faut percer les dômes avec un couteau. La cuisson est finie lorsqu'un couteau planté dans la pâte ressort sec.

Retour à la liste des recettes