Gâteau aux pêches
Pour 6-8 personnes :
- Quatre pêches
- 150g de farine
- 10g de beurre
- 15cL de lait
- 80g de sucre
- Deux œufs, ou une banane
- Un sachet de sucre vanillé
- Un sachet de levure chimique
- Faire fondre le beurre au micro-ondes. Éplucher, dénoyauter et couper les pêches en fines tranches.
- Mélanger les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que ça blanchisse (ou bien, mixer la banane avec le sucre). Incorporer le beurre.
- Faire préchauffer le four à 180°C. Ajouter farine, levure et lait dans la préparation en continuant de mélanger.
- Beurrer un moule à gâteau, verser la pâte dedans et disposer les tranches de pêche par-dessus.
- Enfourner 30 minutes minimum (vérifier quand c'est prêt avec une pique), démouler et servir une fois bien refroidi.
Retour à la liste des recettes
