Crevettes sauce façon-façon

Pour quatre personnes :

• 300g de crevettes (non décortiquées, un peu plus de la moitié sinon)
• Un citron vert
• Curry
• Une briquette de lait de coco
• Un oignon

1. Couper l'oignon en petits bouts, le faire revenir et dorer dans une casserole (dans de l'huile d'olive, par exemple).
2. Ajouter le jus de citron, le lait de coco et le curry. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
3. Rajouter les crevettes qu'on aura décortiquées pendant la cuisson des autres machins, et les laisser cuire cinq petites minutes environ.
4. Servir chaud, avec du riz.

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