Cookies noisettes-chocolat

Pour une vingtaine de cookies (une douzaine si tu fais des cookies de gros sac) :

• 150g de farine
• 125g de sucre
• Un œuf
• 65g de poudre de noisettes
• 75g de beurre
• Une grosse pincée de levure chimique
• Un sachet de sucre vanillé
• Une petite pincée de sel
• 60g de chocolat en pépites

1. Mélanger le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un saladier.
2. Rajouter l'œuf en continuant à mélanger.
3. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la poudre de noisettes et la levure, puis ajouter peu à peu (en continuant à mélanger) ce mélange au précédent.
4. Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger pour qu'elles soient à peu près bien réparties.
6. Beurrer et fariner une plaque de cuisson.
7. Répartir des petits tas de pâte sur la plaque, faire des formes de cookies et enfourner pour 10 minutes.
8. Une fois la cuisson terminée, laisser reposer les cookies sur une grille, déguster tiède (ou conserver dans une boîte hermétique).

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