Cerises à l'anglaise

Pour je sais pas combien de personnes, on voit bien :

  1. Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Laver les cerises, les équeuter, et les jeter dans la casserole.
  2. Mettre à feu doux (pour que ça reste frémissant), et se poster à l'affût, une écumoire à la main. Dès qu'une cerise remonte à la surface et y reste plus de quelques secondes, la prendre avec l'écumoire et la mettre dans le saladier.
  3. Servir tiède, avec un peu de sucre.

Retour à la liste des recettes