Pizza

Pour une pizza (nourrissant deux personnes maximum) :

  1. Mélanger le concentré de tomates avec environ 1,5 fois son volume en eau. Saler, poivrer, sucrer légèrement, ajouter l'origan et les herbes. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Une fois qu'on a la sauce tomate, le reste est à peu près évident et dépend de ce qu'on veut mettre sur la pizza. Commencer par étaler la sauce sur la pâte, puis ajouter le fromage, refermer les côtés de la pâte pour former une croûte, puis disposer la garniture.
  3. Enfourner une bonne dizaine de minutes pour commencer, puis une fois que la garniture semble cuire un peu, mettre un papier d'alu par-dessus et laisser la pizza cinq minutes de plus pour que la pâte puisse finir de cuire.

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