Pesto de roquette

Pour beaucoup de pesto (largement assez pour des pâtes pour 6, ou un gros, gros tas de toasts) :

  1. Laver la roquette. Faire tremper le cube de bouillon dans vraiment pas beaucoup d'eau, juste histoire de le ramollir.
  2. Tout mixer.

Remarque : si t'as pas de pignons de pins rôtis, prends des pignons de pins normaux et fais-les revenir un peu à la poêle. Ça se déguste soit sur des toasts, soit dans des pâtes. Ça doit pas être mauvais en risotto non plus, mais j'ai jamais essayé.


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