Légumes au four
Pour 5 personnes :
- Carottes
- Patates
- Patates douces
- Oignons
- Potimarron
- Panais
- Bref, n'importe quel légume d'automne allant au four, pour un total d'environ 2kg.
- Herbes de Provence
- (facultatif) Un verre de vin blanc sec
- (facultatif) Paprika
- Sel, poivre, bonne huile d'olive
- Préchauffer le four à 200°C. Bien laver les légumes, éplucher ceux que t'as envie d'éplucher (typiquement, rien sauf le potimarron), les couper en gros bouts.
- Tout mettre dans un saladier, avec les herbes, les épices, et de l'huile d'olive. Mélanger.
- Disposer ça sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfourner une quarantaine de minutes, servir dans la saladier précédemment utilisé.
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