Gâteau noisettes-chocolat végétalien
Pour un cake de bonne taille :
- 100g de farine de blé
- 100g de farine de riz (c'est important, y'a de l'amidon dedans, si on remplace ça par de la farine de blé ça va être bon quand même mais ça va faire un gâteau qui ne tient pas)
- 50g de poudre de noisettes
- 100g de sucre en poudre
- 100g de chocolat noir
- Un sachet de sucre vanillé
- Un sachet de levure
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- (facultatif) Une cuillère à café de vinaigre blanc
- Mettre le chocolat à fondre dans une casserole à feu pas trop fort. Faire préchauffer le four à 180°C.
- Pendant ce temps, tout mélanger avec 25cL d'eau. Ajouter le chocolat une fois qu'il est fondu.
- Beurrer un moule à cake, cuire environ 45 minutes (en vérifiant la cuisson avec une pique vers la fin, pour l'arrêter si la pique ressort ~sèche).
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